Instrucciones de elaboración:

Se cortan las patatas en dados gruesos, se reserva se derrite la margarina en un caldero amplio.

Se dora las cebollas ralladas y se agregan las salchichas cortadas en rajitas.

Cuando esté se agregan las patatas se revuelve bien y se rocía con el queso parmesano.

Se sirve caliente con rebanadas de pan negro y ensalada tabule.

Francisco Barreto