Instrucciones de elaboración:

Abrir los hinojos y ahuecarlos, quitando parte de las hojas centrales.

Picar lo extraído y agregarle la cebolla, que se habrá rehogado en aceite, el pan exprimido y picado, el perejil, el queso rallado y sazonar.

Rellenar y espolvorear con queso rallado.

Bañar con la mantequilla.

Llevar a horno caliente hasta dorar, y servir.

María José