Instrucciones de elaboración:

Lavar los pimientos, limpiarlos sacando el cabo, semillas y las nervaduras blancas del interior.

Cortarlos en tiras finas.

En un vaso colocar 1/4 vaso de aceite.

Sin retirar el aceite completar el medio

vaso con el azúcar y luego completar el vaso con el vinagre de manzana.

Colocar en una sartén los

pimientos y la mezcla del azúcar, el aceite y el vinagre.

Mezclar bien y dejar cocinar a fuego suave

removiendo cada tanto, hasta que se vean los pimientos cocidos y el líquido haya alcanzado casi el

punto de almíbar.

Retirar y servir fríos o calientes.

Se pueden envasar en caliente en frasco esterilizado y conservarlos en la nevera.

Dani