Instrucciones de elaboración:

En un bol grande se van poniendo uno a uno, todos los ingredientes y una vez que estén juntos, se salpimientan al gusto y se integran todos con una cuchara de madera.

Se extiende la pasta de hojaldre que servirá de base del pastel y se cubre el molde con ella, una vez aceitado el mismo.

Se echa el el relleno del pastel en la base del hojaldre y se tapa con el resto de la pasta, formando un borde con los dedos o con un tenedor.

Barnizar con huevo la cubierta y la pinchar para dejar escapar el vapor que se forme.

Hornear, a temperatura regular a fuerte, 180° centígrados, durante unos 20 minutos o hasta que dore y se vea compacto.

Desmoldar y dejar que baje lo caliente a tibio, sobre una rejilla.

Comerlo tibio, acompañado de una ensalada muy completa.

Diana