Instrucciones de elaboración:

El repollo se sumerge en agua con azúcar y el zumo de la piña para que no se oxide durante 30 minutos.

En una olla se pone a hervir el zumo de maracuyá, el azúcar, se le agrega la maicena previamente desleída en agua.

Se deja hervir hasta que espese.

Se retira del fuego y se deja enfriar para mezclarle la nata o crema de leche.

Aparte en una ensaladera, se mezclan los otros ingredientes, la piña en cuadros, el repollo escurrido, las uvas pasas, el queso semi salado y las manzanas y se le agrega la salsa de maracuyá.