Instrucciones de elaboración:

Todos los vegetales deben estar previamente cocidos y escurridos, se colocan en una fuente refractaria engrasada con margarina.

Se alternana por capas según su gusto o siguiendo este orden, calabacin, bechamel y se rocia de queso, zanahoria, bechamel y queso, vainitas, bechamel y queso, papas, becahmel y queso y brocoli, bechamel y queso.

La última capa de queso es más abundante para gartinar, se lleva al horno por 15 minutos o hasta que gratine.

Puede hacer variaciones añadiendo un poco de jamón o pollo.

Se sirve caliente, es ideal como entrada o para acompañar carnes.

Estilita