Instrucciones de elaboración:

Se baten las yemas de huevo y el azúcar.

Se le incorpora el jugo de las naranjas y una vez todo bien

ligado se vierte en un molde caramelizado.

Ponerlo al baño María hasta que cuaje; esto dependerá de

cada horno.

Ir pinchando el flan hasta que la aguja salga limpia.

Masa para tartaletas Merengues