Instrucciones de elaboración:

Poner en una licuadora 3 medidas de pisco, una medida de limón, 2 medidas de azúcar o jarabe de goma, unas gotas de amargo de angostura y 12 cubitos de hielo.

Mezclar bien e incorporar 1 clara de huevo y el hielo picado.

Licuar.

Servir en vasitos con los bordes escarchados y espolvorear con canela en polvo.