Instrucciones de elaboración:

Hacer una mezcla con el café y 100 gramos de azúcar, hasta que quede el polvo bien fino.

Colocarlo en un cazo, junto con la leche, la nata líquida y el resto del azúcar.

Poner a cocer hasta que espese un poco y a continuación pasar por el tamiz.

Dejar enfriar y colocar en el congelador hasta que esté duro, batiendo de vez en cuando para evitar la formación de hielo.

Hacer bolitas y colocar en un plato.

Decorar con los bizcochos y las lenguas de gato.