Instrucciones de elaboración:

Batir las yemas con el azúcar y el oporto.

Llevar a baño maría (En este caso consiste en poner un recipiente con agua y llevarlo a ebullición cuando el agua esta hirviendo colocar el bol con la mezcla arriba del recipiente con agua sosteniéndolo o dejándolo sin que toque el agua que contiene el otro recipiente).

Batir continuamente esta mezcla en el bol a baño maría hasta que la preparación espese y espume.

Luego dejar enfriar ligeramente y colocar en heladera mínimo 2 horas.

Natalia Uruguay