Instrucciones de elaboración:

Hacer una crema con la mantequilla y el azúcar.

Agregar las yemas, sin dejar de batir.

Añadir la ralladura de la piel de las dos naranjas y su zumo.

Agregar la harina, la levadura y por último las claras batidas a punto de nieve fuerte, incorporándolas de forma envolvente.

Hornear a 160º unos 45 minutos.

Desmoldar.

Tere Angulo