Instrucciones de elaboración:

Lavar bien las fresas y retirarles el tallo.

Se pueden partir por la mitad o dejarse enteras, si son pequeñas.

Pelar la naranja y conservar la piel.

Poner sobre el fuego una cazuela con el vino, la piel de naranja, el azúcar y la canela.

Transcurridos 20 minutos, añadir las fresas y llevar a fuego normal unos cinco minutos.

Dejar enfriar las fresas.

Disponer en un recipiente de cristal y rociar con su jugo.

Introducir el recipiente en el refrigerador.

Antes de servir, retirar la piel de naranja y el palito de canela.

Tere Angulo