Instrucciones de elaboración:

Batir la nata con la ralladura de naranja hasta que espese.

Aparte, batir las claras a punto de nieve fuerte.

Añadir el azúcar y continuar batiendo hasta formar picos.

Incorporar, cuidadosamente, las claras a la nata, añadir el licor y las frutas.

Servir en copas de cristal y decorar con las fresas enteras.

Laura Inés