Instrucciones de elaboración:

Pelar y cortar los plátanos en rodajas de unos seis centímetros de grosor.

Agregar el agua, azúcar, canela, mantequilla y los plátanos en una olla.

Cocinar tapado hasta que se forme una miel espesa y que los plátanos estén muy suaves y cubiertos del caramelo.

En ese momento, agregar por encima el queso y tapar unos minutos para que se derrita sobre los plátanos.

Servir caliente.

Bettina Ocanto