Instrucciones de elaboración:

Se mezcla el harina con la mantequilla hasta obtener grumos y luego se añade el agua hasta obtener una masa homogénea.

Se extiende sobre una superficie enharinada hasta que quede fina.

Se rellena con el jamón york picado en trocitos, y luego sobre el jamón se añaden las tiritas de queso blanco.

Se enrolla, y se doblan las puntas hacia adentro.

Se pinta con el huevo batido y se hornea a 150º durante 40 minutos o hasta que este dorado.