Instrucciones de elaboración:

En un molde que puede ser de aluminio o de cristal, se disuelve el azúcar hasta formar un caramelo, con el que se cubrirá los bordes del molde y se deja enfriar.

Se licuan las leches, los huevos y el café, y se agregan al molde.

El molde se tapa con papel aluminio y se deja hervir a baño maría por 15 minutos.

Pasado ese tiempo, se destapa y se agrega la fruta sin revolver con todo y su jugo.

Se vuelve a tapar y se deja hervir otros 15 o 20 minutos más.

Ophelia Kasarim