Instrucciones de elaboración:

Lava los ramitos de coliflor, corta los más grandes y deja escurrir.
Pela y corta en juliana las zanahorias.
Corta la col china en trozos pequeños.
Pela y corta la cebolla en rodajas finas.
Diluye la melaza en el vino y reserva.
Deslíe el azafrán en 1/2 vaso con agua caliente.
Pon a calentar en una cazuela el aceite de oliva y saltea en ella todas las verduras.
Cuando empiecen a tomar color salpimenta y añade al azafrán con el agua, el sazonador 5 especias ,mezcla bien y sigue cocinando .
Añade la melaza con el vino y las almendras remueve para que se mezcle bien, sigue la cocción (tienen que reducir los jugos)unos minutos más y sirve caliente .

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