Instrucciones de elaboración:

Coloca todos los ingredientes, a excepción de la harina, en un bol grande. Tritura y ve añadiendo la harina poco a poco, hasta obtener una masa compacta.

Espolvorea la masa con el ajonjolí y estírala hasta conseguir una lámina bien fina.

Corta dicha lámina en cuadrados de 5 cm x 5 cm.

Para darles forma de pestiños, une dos de las puntas previamente humedecidas en agua.

Fríe los pestiños en abundante aceite.

Una vez fritos, escúrrelos bien y espolvorea algunos con azúcar glass y otros con miel.

Recetero