Instrucciones de elaboración:

Reservamos fuera del fuego hasta que la temperatura baje a unos 60 ºC. Una vez haya alcanzado esta temperatura, mezclaremos el yogur natural con la leche y la nata templadas.

Repartimos la mezcla anterior en frascos o boles individuales, los tapamos y reservamos en lugar templado durante 10 horas.

Cuando haya cuajado, guardaremos en el frigorífico durante 4 horas antes de consumir bien frío.

Recetero