Instrucciones de elaboración:

En un bol, poner la carne picada, 2 huevos, los dientes de ajo picados, todas las hierbas picadas, sal, un poco de guindilla molida y un poco de parmesano rallado.

Mezclar y añadir pan rallado, piñones y nueces molidas y formar las hamburguesas.

En una sartén, calentar 3 cucharadas de aceite y la cebolla picada.

Añadir las setas y rehogar durante 4 a 5 minutos.

Incorporar las hamburguesas y añadir como un medio vaso de vino blanco.

Darle la vuelta a las hamburguesas y tapar. Seguir cocinando durante 10 minutos aproximadamente (si os gusta más hecho, lo dejáis más tiempo).
Servir con perejil picado.

Pier