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Porrusalda / Sopas y cremas / Internacional

Ingredientes para 4 personas

-3 unidad o pieza de patatas
-1 unidad o pieza de cebollas
-2 unidad o pieza de huevo
-1 cucharada de mantequilla
-125 cc de nata
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta
-4 unidad o pieza de puerros
Dificultad: Facil
Preparación: 25 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Se sofríe la cebolla y una vez doradita se quita el aceite o se pasa la cebolla a otra sartén con un poco de ese aceite y se echa la nata, sal y pimienta. Se cuecen las patatas  y los puerros a rodajas con una cucharada grande de mantequilla (4 personas) y una vez estén con poco caldo se le añade el sofrito de la cebolla y 2 huevos y a batir. También se pueden cocer los huevos, trocearlos y poner un puñadito en cada plato, queda muy bonito. Es un plato muy sabroso!
Autor:
Anaor
 

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