Instrucciones de elaboración:

Primero, se hierve la pasta penne hasta que es tierna y se deja.

Se calienta el aceite de oliva y se cocina la carne de pollo. Se retira el pollo y se calienta un poco más de aceite de oliva para sofreír el ajo, los tomates, el prosciutto, la sal y la pimienta.

Se sofríe los ingredientes y se añade la carne de pollo cortada. Añadir la salsa marinera y el vodka.

Dejar evaporar el vodka. Se añade la crema de leche o nata y la espinaca.

Se mezcla bien y se deja cocinar para unos minutos más.

Se mezcla la pasta penne con los otro ingredientes. Se esparce con queso de parmesano por encima.

Rachel