Instrucciones de elaboración:

Echar el Martini en un recipiente metálico y disolver en él la Xantana con la ayuda de la batidora. Tapar y reservar en la nevera un par de horas para que desaparezca el aire que se ha introducido en el líquido y de paso poderlo servir frío. 
 
En el momento de servir abrir la lata de berberechos y escurrir bien. 
 
Distribuir el Martini en copas y repartir en ellas los berberechos.
 
 
 

Asakoa