Instrucciones de elaboración:

Lavar y cortar tiras de sepia. Insertar las tiras en pinchos de madera. Pelar los langostinos e insertarlos en la punta del mismo pincho.
Lavar y cortar, a lo largo en láminas finas el calabacín, sazonar e insertar también en pinchos de madera.
Desleír la harina con un poco de agua, según instrucciones del paquete y rebozar los pinchos.
Poner a calentar abundante aceite en un cazo y freír las brochetas. A medida que las vamos sacando las dejamos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite.
Poner en vasos arroz y lentejas o cualquier tipo de legumbres y distribuir entre ellas las brochetas para llevar a la mesa.
 
 
 

Asako