Instrucciones de elaboración:

Cortar el jamón cocido en juliana, los tomates en rodajas y el queso en láminas.

Rellenar, de forma alterna con los ingredientes, una tartera enmantecada forrada con la masa cruda.

Batir en un bol los huevos junto con los condimentos, la leche y el queso.

Distribuir sobre la tartera y llevar al horno a 180º durante 40 minutos.

Retirar, dejar reposar unos cinco minutos y servir.

María José