Instrucciones de elaboración:

Cortar la cebolla finamente y cocinar con la margarina hasta que se vea transparente.

Agregar los pimientos o ajíes y los garbanzos (cocidos).

Agregar la sal y la pimienta al gusto y dejar cocinar por unos minutos a fuego bajo.

Luego licuar y agregar el aceite.

En el momento de servir si lo desea puede rociar con abundante cilantro fresco.

J. L. P.