Babá : Bizcocho o pastel de brioche bañado con almíbar al ron.

Babilla : Nombre que se le da a la puta de picana en españa. bistec de cadera. Nombre que se le da a la punta de picana. colita de cuadril.

Babilla : Parte de las extremidades posteriores del ganado vacuno, formado por músculos, grasa y tendones.

Bacalao : Pez marino, que alcanza 1,50 metros de longitud. El bacalao vive en los mares Árticos, sobre todo en Terranova e Islandia, donde se pesca en verano, apartir del mes de mayo. Su carne se consume fresca, salada o cruda.

Bacalhau : En Portugal, bacalao.

Bacón : Tocino entreverado ahumado.

Baklava : Un postre típico de Turquía y Grecia de hojas de pasta filo untadas con mantequilla, especies y nueces picadas, en varias capas, enharinadas y cortadas en forma triangular.

Balonita : Ave rellena con un picadillo de cerdo, enrollada y asada al horno o hervida.

Balsámico : aroma resinoide que puede deberse a la variedad, la tierra o a la crianza (incienso, cedro, pino, alcanfor, etc). es un aroma noble.

Bambú : Planta de la familia de las Gramíneas, originaria de la India, con tallo leñoso que llega a más de 20 m de altura, y de cuyos nudos superiores nacen ramitos muy cargados de hojas grandes de color verde claro.

Banana : Son denominados cambur en Venezuela, como frutas, dulces y plátano para utilizar cocinados, menos dulces.

Banano maduro : Plátano maduro.

Banano o Banana : Planta de hojas largas de hasta 2 metros y enteras que se cultiva en las regiones cálidas, cuyos frutos se presentas agrupados en racimos. Fruto de esta planta. La banana es una baya blanda y carnosa, que se consume como fruta fresca.

Bandas : Tiras de pasta ya aplanadas con el rodillo, listas para ser moldeadas o recortadas.

Bandeja : Pieza plana con algo de borde para servir, llevar o poner las cosas.