Tabaco : Evocación apreciable en los aromas de algunos grandes vinos de crianza.

Tabasco : Salsa muy picante elaborada a partir del fruto de una mirtácea. ( pimienta muy picante).

Tabbule : Plato libanés que se sirve como ensalada, a base de trigo lavado, perejil, hierbabuena, tomate, ajo y otros ingredientes.

Taco : Tortilla de maíz enrollada con algún alimento dentro, típica de México.

Tafia : Aguardiente obtenido de las melazas y subproductos de fabricación del azúcar de caña.

Tahineh : Aceite espeso de semillas de ajonjolí, usado en las cocinas libanesa y árabes.

Tahona : Molino de harina cuya rueda se mueve con caballería.

Talbinas : Postre hecho con masa cocida de harina de trigo, almendras, matalauva y azúcar.

Tallarín : Pasta alimenticia de harina en forma de tiras estrechas y largas.

Tallín : Cazuela de barro del norte de Afríca. Receta elaborada en cazuela de barro.

Tallo : Parte de una planta. En el caso del celerí su parte comestible o costilla sin las hojas.

Tamago yaki : Tortilla japonesa, también se utiliza para hacer un tipo de sushi.

Tamal : Especie de empanada de masa de harina de maíz, envuelta en hojas de plátano o de la mazorca del maíz, y cocida al vapor o en el horno. Las hay de diversas clases, según el manjar que se pone en su interior y los ingredientes que se le agregan.

Támara : Palmera de dátiles de Canarias. Dátiles en racimo.

Tamari : Salsa de soja fermentada.