Hay 141 términos en el diccionario que empiezan por la letra 'E'
Espárrago : (asparagus officinalis). fr. Asperge. it. Aspargo. In, Asparagus.
Espárrago : Planta de la familia de las Liliáceas, con tallo herbáceo, muy ramoso, hojas aciculares y en hacecillos, flores de color blanco verdoso, fruto en bayas rojas del tamaño de un guisante, y raíz en cepa rastrera, que en la primavera produce abundantes tallos.
Espátula : Utensilio de metal o madera, etc. En forma de paleta plana.
Especia : Sustancia aromática de origen vegetal (clavo, nuez moscada, pimienta, canela, etc.) utilizada para sazonar los alimentos.
Especia : Toda sustancia aromáticacon que se sazonan o condimentan los manjares (pimienta, azafran, nuez moscada, etc.).
Espesar algún líquido : Darle una consistencia uniforme a una salsa, crema, etc.
Espeto : Conjunto de sardinas que se atraviesan con una caña para asarlas.
Espetón : pincho de metal en el que se ensartan trozos de carne o pescado para asar.
Espetón : Varilla larga y delgada, de hierro u otro material, usado para pinchar los alimentos que se van a asar y asarlos sobre las brasas u fuego lento.
Espinaca : Planta hortense, comestible, anual, de la familia de las Quenopodiáceas, con tallo ramoso, hojas radicales, estrechas, agudas y suaves, con pecíolos rojizos, flores dioicas, sin corola, y semillas redondas o con cuernecillos, según las variedade
Espolvorear : Repartir en forma de lluvia por la superficie de un preparado harina o cualquier condimento en polvo.
Espuerta : Especie de cesta de esparto, palma u otra materia, con dos asas.
Espumar o Desespumar : Quitar con la espumadera las impurezas que en forma de espuma floten en un preparado durante la cocción.
Espumar : Quitar la espuma de un caldo.
Espumar : Retirar de un preparado, con la espumadera, las impurezas que flotan en él a modo de espuma.
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