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Cachitos / Entradas y huevos / España
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 150 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Alto |
Instrucciones de elaboración:
En otro recipiente (este ya más grande) poner la mantequilla ablandada, el azúcar, la sal y mezclar.
Añadir la leche, mezclar y añadir la harina (en un principio se puede poner 1/2 kg).
Una vez bien mezclado añadir los huevos batidos y la levadura que se había preparado.
Y ahora es cuando se debe ir incorporando harina hasta que se tenga una masa manejable (quedara un poco pegajosa).
Se deja reposar 2 horas.
Mientras, se puede preparar el relleno.
Se ha puesto jamón york y bacón cortado en tiritas y se le ha añadido pasas (todo junto en una sartén, sin aceite, durante 5 minutos fuego medio).
Para preparar los cachitos tomar los trozos de masa, se aplanan con un rodillo y se cortan un triangulo (mediano).
En la parte mas ancha poner el relleno y se va enrollando hasta la parte estrecha.
Colocar en una bandeja para el horno.
Hacer todos los cachitos y antes de hornear (con el horno precalentado, a fuego fuerte, unos 10/15 minutos) pintar con huevo batido.
Durante la cocción se puede pintar varias veces, en total 4.
Autor:
Buscame75
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