Instrucciones de elaboración:

Se fríe la cebolla muy picada y cuando está transparente se le añade la morcilla, sin piel, en trozos y fríe hasta que se deshace.

Mientras pelar y descorazonar la manzana, partir en trozos y la poner en un cazo con una poquita agua y azúcar.

Si necesita agua se le agrega poco a poco, hasta que se hace puré.

Colocar en una fuente el pan de molde, encima la morcilla y encima el puré de manzana.

Se les da un golpe de horno y ya están.

María Luisa