Instrucciones de elaboración:

Cortar el melón por la mitad y retirar las pepitas con una cuchara.

Dividir la pulpa de la fruta en unas 12 tajadas de entre 2 y 3 cm de grosor.

Pelar si se desea.

Repartir las tajadas en cuatro platos.

Enrollar las lonchas de jamón y colocarlas en los platos, al lado de las tajadas de melón.

Espolvorear con la pimienta recién molida y servir.

Paula