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Carpaccio con provolone / Entradas y huevos / Italia
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 40 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Mezclar el zumo de limón con el aceite de oliva y verter el líquido por encima de la carne.Tapar la bandeja y dejarla en el frigorífico durante unos 30 minutos para que la carne marine.Disponer después las lonchas de carne en platos de una forma decorativa.Salpimentar al gusto.
Lavar los champiñones, limpiarlos y cortar en rodajas finas.
Partir el queso provolone en finas láminas.
Esparcir ambos ingredientes por encima del carpaccio.
Limpiar la cebolleta y cortar en aros finos.
Repartir por encima del carpaccio y servir.
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