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Redondo con vino tinto / Carnes y guisos / España
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 40 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Se baja el fuego y se deja cocer en su jugo por 10 minutos, dándole la vuelta de vez en cuando.
Se saca el redondo de la cacerola y en ese jugo se rehoga la cebolla picada, la zanahoria y los tomates pelados y troceados.
Se añade el vino tinto y se agrega la carne.
Dejar cocer unos 30 minutos, si la carne es tierna.
Cuando la carne esté tierna se saca y se corta en rodajas.
La salsa se pasa por el pasapuré fino y se rectifica de sal y pimienta.
Servir con puré de patata.
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