Instrucciones de elaboración:

Se calienta en una sartén el aceite y se echan los champiñones.

Apartarlos en una cazuela.

Se reboza la carne en harina y se añade al aceite con los champiñones.

Cuando tome color, se añade el tomate troceado y el vino.

Se echa agua, sal, pimienta y perejil.

Se tapa la cazuela y se deja hacer hasta que la carne esté hecha.