Instrucciones de elaboración:

En un molde refractario se unta de mantequilla, se acomodan los filetes de pescado y se le ponen la pimienta y sal, aparte se pica el tomatillo ,la cebolla, el perejil, las aceitunas, el ajo, las almendras y las pasas se dejan enteras.

Se le agrega todo lo picado al pescado, y se le pone pedacitos de mantequilla arriba se mete al horno medio.