Instrucciones de elaboración:

Salpimenta la carne.

Poner un poco de aceite en una cacerola y sobre ella una capa de carne y otra de patatas, otra de tomates, otra de cebollas y otra de pimientos.

Salpimentar y rocíar un poco de aceite, espolvorear con un pellizco de orégano y otro de pimentón y se repite la operación hasta acabar con los ingredientes.

Rocíalos con el caldo hirviendo, tapar la cacerola y cocerlos sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne este tierna.