Instrucciones de elaboración:

Se cortan en lonchas muy delgadas el salmón y en un recipiente se mezclan los ingredientes líquidos junto con la sal y la pimienta y el ajo machacado.

Las lonchas de salmón se introducen en la mezcla anterior y se dejan aproximadamente noventa minutos.

Se sirve como entrada ó picada y acompañada de una copa de vino blanco.