Instrucciones de elaboración:

Cortar a la mitad la papaya, vaciarla y echar zumo de lima; trocear la pulpa.

Hacer lo mismo con los tomates.

Mezclar el yogur con la papaya, el tomate, la mitad de las gambas cortada en trocitos y el maíz.

Rellenar los tomates con esta salsa y poner las otras gambas como decoración del plato.

Poner en la nevera 30 minutos y servir.