Instrucciones de elaboración:

Córtese la carne en brunoise (cubitos), fríase con aceite en una cacerola y se doran un poquito y agregar las papas y el zapallo cortados en cubos, la cebolla en juliana, el ajo molido y los aliños.

Después de freír todo agregue agua hirviendo hasta cubrirlo y cueza hasta que las papas estén bien cocidas.

Porcionese y sírvase caliente es un plato de invierno, por lo general se espera hasta que estén medio molidas papas y zapallo.

Mauricio Pérez