Instrucciones de elaboración:

En una cacerola onda se pone el aceite o manteca a calentar, cuando este caliente se pone el azúcar y enseguida la carne para que dore bien dándole vueltas para que quede parejo el dorado.

Aparte en la licuadora se ponen los demás ingredientes (menos las patatas) se licuan bien y cuando la carne esta dorada se agrega los ingredientes triturados.

Se deja hervir y se prueba de sal si es necesario se le pone más consomé, luego se agregan las patatas, se revuelve bien, se le agrega agua para que quede cubierta la carne y patatas.

Se deja cocer hasta que la carne este blandita.

Se acompaña con arroz blanco.

Maribel Gutiérrez de Piñán