Recetas patrocinadas por:
Boquerones en escabeche / Pescados y mariscos / Internacional
Ingredientes para 6 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 25 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Sazonar, pasar por harina y freír en abundante aceite.
Lo reservamos mientras hacemos el escabeche: En una cacerola ponemos a dorar, con unas 5 cucharadas de aceite, los ajos enteros, lo apartamos y echamos la pimienta, los clavos, el pimentón, el vino y el vinagre.
Lo volvemos a poner en el fuego, no muy fuerte, y le añadimos el resto de los ingredientes.
Le agregamos el pescado y volcamos en una fuente.
Se puede comer frío o caliente.
Autor:
María José
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