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Souffle de guisantes / Pescados y mariscos / España
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 40 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Agregar los guisantes cocidos, el jamón y el queso picaditos, las yemas de los tres huevos y mezclar bien.
Batir las claras a punto de nieve, bien duras, e incorporar suavemente a la mezcla anterior.
Colocar en un molde alto y engrasado y cocinar en horno precalentado a 150 º C unos 25 minutos.
Como todo souffle debe comerse de inmediato para que no se baje.
Autor:
Laura Inés
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