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Sopa fría de calabacín sabor a bacón / Sopas y cremas / Internacional
Ingredientes para 2 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 35 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
Poner en el vaso de la batidora el calabacín cocido, agregar los dos quesitos, un poco más de la mitad de bacon cortado a trocitos y una pizca de pimienta y triturar, si queremos una sopa más líquida se le añade agua de la cocción del calabacín.
Reservar en la nevera.
Cortar a trocitos pequeños el calabacín que teniamos apartado y saltear en una sartén con un poco de aceite, cuando ya esté blandito añadir un poco de bacon cortado a tiras pequeñas y saltear unos minutos más.
Verte la sopa de calabacín en cuencos individuales y añadir encima trocitos del calabacín y bacon salteados.
Autor:
Asako
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