Instrucciones de elaboración:

Reogar el magro, el jamón y las cabeza de ajo (sin piel y chafadas), en una cacerola con un chorro de aceite.

Una vez que la carne coja color, añadir las rodajas de pan y remover hasta que se empape y se rompa.

Agregar el caldo y cocer durante 30 minutos.

Añadir un huevo y retirar del fuego agitando bien.

Servir con perejil picado y un chorrito de aceite.

Jorge