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Matambre a la pizza / Carnes y guisos / Argentina
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 60 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Miéntras se prepara una salsa de tomate dorando el resto de los ajos picaditos en el resto del aceite al que se le añade el tomate y se deja cocer condimentado con el azúcar, el resto de la pimienta, el caldito y el orégano.
Se deposita en una fuente de horno el matambre y se asa hasta que esté tierno, cubriéndolo al principio de la cocción con un papel de aluminio, cuando se pinche y salga un jugo blanquecino se reparte sobre el mismo la salsa de tomate y el queso partido en dados para que con el calor se funda.
Se sirve en cuanto el queso empiece a tomar un poco de color.
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