Instrucciones de elaboración:

Lavar los mejillones y camarones o gambas.

Picar los pimientos, la cebolla y el ajo.

Poner una olla a fuego fuerte con el aceite de oliva y añadir los pimientos, dejar un minuto en cocción.

Añadir el ajo durante otro minuto y añadir finalmente la cebolla.

Poner los mejillones (en su concha) por 3 minutos, agregar los camarones y el chorizo y cocinar durante otros dos minutos más y añadir el litro de vino blanco.

Tapar y dejar cocer durante 5 minutos a fuego bajo, luego apagar.

Servir en bandeja de vidrio y el caldo resultante de la cocción en un jarro para cada comensal.

Servir en bandeja de vidrio.

Rodrigo