Recetas patrocinadas por:
Ossobuco al horno / Carnes y guisos / Chile
Ingredientes para 6 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 220 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Alto |
Instrucciones de elaboración:
Cubrir con el papel de aluminio y ponerlo a horno lento durante 3 horas.
Sacar la carne y colar el jugo.
Añadir el tomate pelado y rallado y dejar cocinar.
Mientras, dorar en una sartén con la harina, una vez dorada dejarla enfriar y añadirle un poco de agua y disolver bien la harina.
Añadirla al tomate y dejar cocinar unos minutos revolviendo para que no se pegue.
Probar y añadir más sal y pimienta si fuera necesario.
Servir la carne caliente y napear con la salsa.
Acompañar con un puré de patatas y guisantes.
Autor:
Lunysol
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