Instrucciones de elaboración:

Remojar en agua los porotos toda la noche.

Lavarlos y cocerlos en agua hirviendo con sal hasta que estén blandos.

Freir la cebolla y el ajo.

Agregar el zapallo cortado en cuadritos, la cebolla frita con el ajo picado y el concentrado de pollo.

Echar agua hirviendo, si fuera necesario y cocer 5 minutos.

Incorporar los spaghettis, verificar la sal y terminar la cocción.

Agregar el ají de color preparado en la margarina y servir.

Raúl Muñoz