Instrucciones de elaboración:

Sofreír el lomo de cerdo.

Salpimentar y añadir la cebolla, la zanahoria, el ajo porro.

Una vez listo se pone al horno medio, 180º centígrados, con las ciruelas y la nuez moscada.

Agregar la coca cola y dejar al horno por unos 30 minutos, sacar y cortas en finas lonchas.

Se puede servir con puré de zanahoria o manzana.

Eduardo Llamas